Descriere
Sorin Niculae : Carciumarul te citeste de la coltul strazii. Nu mi-am dorit clienti milionari sau imbracati de firma, ci doar educati (toata lumea cand bea un pahar de vin vorbeste “un pic mai tare”, dar asta nu inseamna ca te sui pe mese si incepi sa canti guadalajara). Mi-a placut sa cred, cu putinul care il avem, ca nu va las sa plecati nemancati si nebauti acasa. Asa cum credem, bucataria nu se face dupa retete fixe, ci cu harul care pleaca din suflet si prin buricele degetelor va aduce pe masa gustul simplu si salbatic a tot ce este dulce, acrisor, sarat sau amar si asta cat mai natural. Niciodata nu am multumit pe toata lumea si pentru noi asta ramane inca o provocare.
Spune-ti parerea