UE 2007: Romanii refuza sa ameteasca porcul

Directiile Sanitar Veterinare din mai multe judetene au admis ca in acest an porcii din gospodariile taranilor nu vor putea fi sacrificati conform normelor UE, din cauza lipsei asomatoarelor*, a dezinteresului taranilor, dar si a numarului mic de medici veterinari din unele zone.

Medicii veterinari din Iasi sunt convinsi ca porcii vor fi sacrificati de Ignat conform traditiei, cazurile in care acestia vor fi asomati urmand a fi doar izolate.

„Pai dvs. il vedeti pe roman intrand asa repede in Uniunea Europeana? Traditia domnule, acesta-i cuvantul de ordine. Il vedeti dvs. pe doctor intrand in curtea taranului cu asomatorul? Pai se imbata amandoi si apoi tot traditional este omorat porcul", a declarat Iovu Brezuleanu, medic veterinar de profesie, care este si vicepresedinte al Consiliului Judetean Iasi.

Acesta a  precizat ca porcul va fi in continuare sacrificat traditional pana atunci cand vom atinge nivelul din tarile occidentale, acolo unde nimeni nu taie porcul, ci toata lumea il cumpara. „Functioneaza acel principiu al coabitarii: daca vrei sa ai un porc trebuie sa-ti intrebi vecinul. Porcul mai emite si niste mirosuri, stiti si dvs. cum este. Ce gospodari omoara porcul in SUA sau Germania? Nimeni. Acolo, toata lumea il cumpara", a mai spus medicul veterinar.

Potrivit evidentelor Directiei Sanitar Veterinare, in gospodariile taranilor din judetul Iasi exista peste 100.000 de porci, dintre care cel putin 30.000 - 35.000 vor fi sacrificati de Craciun, restul fiind inca prea tineri pentru a fi sacrificati.

„In judet, exista doi medici veterinari care si-au cumparat asomatoare, un aparat de acest gen putand fi achizitionat cu cel putin 1.000 euro, din cate am inteles. Numarul lor este insuficient, astlfel ca eu cred ca cea mai mare parte a porcilor vor fi sacrificati dupa modelul traditional", a declarat directorul Directiei Sanitara Veterinara (DSV),  Ionel Bondoc.

Acesta a adaugat ca prin asomare vor fi sacrificati porcii din ferme, exploatatiile profesionale aplicand aceasta metoda inca de acum cativa ani. "In luna decembrie, conform estimarilor noastre, vor fi sacrificati prin asomare circa 15.000 de porci care sunt in ferme", a mentionat directorul DSV. Potrivit acestuia, medicii veterinari care au asomatoare solicita o suma de trei euro pentru sacrificarea porcului in concordanta cu normele europene.

Porcii din Alba vor muri de cutit, nu de glont

Majoritatea porcilor din gospodariile localnicilor din Alba vor fi sacrificati dupa metoda traditionala, nu cu asomatorul.Potrivit institutiilor abilitate, in aceasta perioada in Alba vor fi taiati aproape 20.000 de porci.

Taiatul porcului este considerat de localnicii din comunele judetului Alba o adevarata traditie. De regula, acesta este sacrificat inainte de Ignat, perioada taierii porcilor incepand cel mai devreme de Sf. Nicolae, in functie de vreme. Taranii s-au obisnuit sa taie porcul asa cum au invatat de la parinti si bunici, iar integrarea europeana nu i-a influentat prea tare, pentru ca nici nu au luat-o prea tare in seama. Animalul va fi, ca si pana acum, injunghiat, sangele scurs, iar apoi va fi transat si pregatit cum se cuvine, dupa niste retete pe care aproape nimeni nu vrea sa le spuna.

Sacrificarea in sine este un adevarat spectacol, la care copiii se inghesuie sa participe, spectacol la care fiecare taran isi cheama vecinii. Sa ajute normal. Pentru ca un porc de peste 150 de kg este deseori foarte greu de tinut. Si sa nu uitam macelarul. De regula macelarul se „tocmeste" cu mult timp inainte, pentru ca in perioada taierii porcilor nu mai gasesti pe nimeni liber. Exista un adevarat ritual, operatiunile si pregatirea produselor din carnea porcului efectuandu-se intr-o ordine clara si precisa. Un macelar bun taie si prepara cel putin 2 porci pe zi, timpul mediu fiind de 5-6 ore pentru un porc.

Din diferite considerente oamenii au acceptat totusi sa verifice carnea, astfel ca la cabinetele sanitar-veterinare se lucreaza de dimineata pana seara. E drept ca si numarul imbolnavirilor cauzate de carnea de porc s-a redus in ultimii ani.

Despre asomatoare lumea a auzit. Pe la televizor. Iar medicii nu s-au inghesuit sa si le cumpere. Pe de alta parte la ce le-ar fi folosit? Exista zone in care un singur medic veterinar deserveste 6-7 sate. Iar daca ar avea asomator ar trebui sa „execute" 200 de porci in cateva zile. Ori asta este imposibil deoarece toti localnicii taie porcul dimineata. Si uite asa este un cerc vicios, de care taranului roman insa nu ii pasa.

Directorul DSVSA Alba, Vasile Beres, ne explica situatia care exista in momentul de fata: „Sunt cativa medici care si-au cumparat asomatoare. Dar chiar daca toti medicii veterinari ar avea asemenea asomatoare tot nu s-ar putea realiza sacrificarea porcilor dupa normele UE. In primul rand este vorba de volumul mare de munca, oamenii sacrifica porcii doar dimineata, pe parcursul catorva zile. Pe de alta parte avem zone in care 6 sau 7 sate sunt arondate unui singur medic veterinar, iar acesta nu poate face fata volumului imens de munca. Majoritatea porcilor din gospodariile populatiei vor fi sacrificati in aceasta iarna dupa metoda traditionala". Beres a mai spus ca este vorba de 18-20.000 de porci in judetul Alba.

In judetul Arad se practica si asomarea cu ciocanul

In judetul Arad sunt inregistrate 78 de circumscriptii sanitar-veterinare, dar si numerosi medici veterinari privati interesati sa poata incasa taxa de asomare. Astfel, Serviciul de Arme, Explozivi si Substante Toxice din cadrul Inspectoratului de Politie al Judetului Arad trebuie sa-i autorizeze pe cei care utilizeaza aparate de asomare. Pana la sfarsitul saptamanii, au fost eliberate 20 de autorizatii pentru folosirea aparatelor de asomare. „Am participat la o sedinta a Colegiului Medicilor Veterinari, unde ni s-au prezentat diverse tipuri de pistoale de asomare cu glonte captiv, cu o tija de opt centimetri, ce strabate calota craniana, distruge sistemul nervos central si produce asomare instantanee. Tija iese din teava si revine, iar la distanta mica poate produce diverse vatamari, inclusiv la om. Astfel, Serviciul de arme, explozivi si substante toxice trebuie sa-i autorizeze pe cei care le utilizeaza", a declarat Marin Giura, din cadrul Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Arad. Pentru a putea obtine autorizatia, solicitantul trebuie sa fie o societate comerciala sau un cabinet medical individual si sa achite o taxa de 50 de lei. Aparatele de asomare costa intre 100 si 900 euro.

In mediul rural insa, marea majoritate a crescatorilor de animale prefera sa taie porcii in mod traditional. Ei spun ca nu au bani pentru a plati taxa de asomare. „O sa-l asomez cu ciocanul, ca nu am bani sa dau medicului veterinar. Si asa porcii nu au pret, iar in aceste conditii nu sunt dispus sa platesc niste bani, caci porcul e tot porc si nu cred ca e mai bine pentru el sa-l asomeze", a spus Teodor Craciun, din comuna aradeana Simand.

De asemenea, taranii spun ca, odata asomat, din porc nu se mai poate bine scoate sangele, ceea ce face ca in unele zone ale corpului animalului sa ramana cheaguri de sange. „Daca il amortesc nu mai pot sa scot sangele din el, caci el nu se mai zbate, e inert. Atunci, mare parte din sange o sa ramana in carne si nu stiu cine o sa vrea sa o mai manance", a mai spus Teodor Craciun. El a mai sustinut ca sangele provenit de la porc este folosit si pentru obtinerea sangeretelui, un mezel care contine aproximativ 80 la suta sange, dar si slanina si carne. „La noi in zona se mananca sangerete. Daca il asomez nu mai pot scoate sangele din porc. Scot doar cat sa se murdareasca el la gat. Asa ca prefer sa-l injunghii in jugulara, chiar daca risc sa platesc amenda", a afirmat Craciun. Prin asomare cu pistol cu glont captiv, sistemul nervos central al animalului este distrus, astfel ca acesta nu mai simte nimic. Taranii care nu respecta normele risca sa primeasca amenzi de pana la 2.000 lei.

In Covasna, porcii se vor sacrifica traditional

Aplicarea normelor europene va mai astepta o vreme in ceea ce priveste sacrificarea porcilor in gospodariile private din judetul Covasna, si asta atat pentru ca taranii tin la traditii, dar si pentru ca, deocamdata, veterinarii nu au putut achizitiona asomatoare pentru anestezierea porcilor inainte de taiere.

"Oamenii taie porcul traditional, unde sa vina veterinarul, sa traga curentul din casa sau de unde o fi si sa adoarma porcul in fundul curtii. Noi avem obiceiurile noastre, asa taiem porcul din stramosi si asa vom il vom taia si in anul asta, cu tot cu Uniunea asta Europeana", spune un gospodar din comuna Haghig. Altii nu sunt la fel de deschisi in a spune in ce fel taie porcul si se feresc de astfel de intrebari, de teama sa nu cumva sa se trezeasca cu o amenda chiar inainte de Craciun, pentru ca nu au respectat normele europene.

Medicul veterinar Ilie Muscalu, care raspunde de doua circumscriptii veterinare, din comunele Valcele si Haghig, a declarat corespondentului NewsIn ca porcul se va taia ca si pana acum, cu atat mai mult cu cat un singur veterinar nici nu ar avea timpul fizic necesar sa taie toti porcii pentru care este solicitat zilnic in aceasta perioada. "Intr-o zi de Ajun se taie 80 de porci pe localitate, intre orele 6 si 7 dimineata. Cum sa ajungem la toti? Nu se poate. Multi nici nu au curent unde sa alimentam un asomator, daca s-ar achizitiona asa ceva", spune medicul.

Legat de aceasta problema, directorul Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Covasna (DSVSA), Siko Barabasi Sandor, spune ca s-au primit oferte de pret pentru aceste asomatoare, de aproximativ 150 de euro - 300 de euro unul, dar pentru medicii veterinari este facultativ sa cumpere unul, intrucat este greu ca acestia sa se ocupe de asomare, analize de trichineloza si de vaccinat porcii in acelasi timp. Siko a afirmat ca s-a facut o adresa la primarii sa se doteze, iar un om va fi instruit sa se ocupe de asomare.

Taranii din Arges nu vor sa renunte la traditie

In sute de gospodarii din judet s-au sacrificat, duminica, porci, argesenii pregatindu-se sa intampine cum se cuvine Craciunul. Taranii din Arges folosesc tot metoda traditionala de Ignat si isi sacrifica porcii asa cum au invatat: ii leaga de picioare, le taie beregata si apoi ii parlesc cu butelia. Doar cei mai tineri au auzit de asomatoare, insa privesc cu suspiciune aceasta metoda moderna impusa de normele europene. Batranii nici macar nu vor sa auda de impuscatul porcilor:" Maica eu asa am invatat de la bunici si parinti si asa mi-am invatat si eu copiii. Cum sa schimbam noi traditia?!"

Duminica, in curtea mai multor localnici din Arges era vinzoleala mare. In timp ce barbatii ascuteau cutitele, femeile au pus tuciuri mari cu apa pe foc ca sa aiba apa calda. Florin Negru, din comuna Recea s-a strans cu toata familia sa taie porcul. I-au venit in ajutor cateva neamuri si vecinii apropiati. La ora 8.00 au intrat in cotetul lui "Ghita" si animalul presimtind ca i se apropie sfarsitul s-a lasat cu greu ingenunchiat. Cei patru barbati i-au legat picioarele din fata si apoi au reusit sa-l duca in mijlocul curtii. Porcul de 120 de kilograme a fost trantit la pamant si imobilizat cu putere de trei dintre ei. Florin Negru manuieste cutitul ca un adevarat maestru, doar taie porcul in fiecare an si reuseste cu o singura miscare sa taie beregata animalului. Femeile au fiert intre timp o oala cu tuica si o servesc repede barbatilor nadusiti dupa lupta cu Ghita. Mai e timp de o barfa mica inainte de parlirea soriciului si transarea muntelui de carne. Trec repede peste subiectul cu achizitionarea asomatoarelor la ei in comuna si se gandesc oare va fi soriciul fraged, cum sa prepare muschiuletul si ce pun la garnita pentru toata iarna. Toata lumea se inghesuie apoi la sorici, in special mezinul familiei care tropaie fericit prin zapada. Pana spre pranz reusesc sa portioneze animalul, iar femeile pun de-o varza cu carne proaspata de porc. Se aseaza toti apoi la masa la pomana porcului si inca un rand de tuica fiarta. Craciunul  ii va gasi pregatiti cu de toate, sunca, lebar, caltabosi. Ce va fi in 2008?

"Sa fim noi sanatosi si daca e musai sa sacrificam porcul cu asomatoare, apoi o vom invata si pe asta. E greu totusi sa schimbi traditia de atatea sute de ani. Om trai si om vedea", ne-a spus Florin Negru in timp ce aranja cu grija pachete cu carne si sorici pentru rudele si vecinii care l-au ajutat la taierea porcului.

Si in Hunedoara traditia invinge

Si in acest an, porcii din judetul Hunedoara vor fi sacrificati dupa metodele traditionale. Potrivit directorului executiv al Autoritatii Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ASVSA) Hunedoara, Marius Lazarescu, taranii vor putea sa-si sacrifice porcii din gospodarii, conform normelor europene, abia preste vreo cinci-sase ani.

Dr. Marius Lazarescu declara ca, de Craciun, porcii vor fi sacrificati tot prin metoda traditionala, deoarece medicii veterinari nu mai au timp sa-si achizitioneze asomatoarele folosite la nivel European pentru impuscarea porcilor. "Aplicarea normelor europene cred ca va fi posibila abia peste vreo sase ani, deoarece este imposibil de realizat intr-un timp mai scurt", a declarat directorul executiv ASVSA Hunedoara.

Conform datelor statistice, in judetul Hunedoara exista la aceasta ora 65.000 de porci, in 25.000 de gospodarii, iar numarul medicilor veterinari care isi desfasoara activitatea in circumscriptii comunale este de doar 51. Potrivit normativelor europene, porcii trebuie sacrificati prin impuscare, metoda pentru care trebuie folosite pistoalele speciale (asomatoare), si care nu pot fi achizitionate si folosite decat de medicii veterinari sau de catre tehnicieni sau persoane angajate de catre medici. Insa, in judetul Hunedoara, chiar daca ar fi existat asomatoarele, cei 51 de medici veterinar nu ar fi reusit, in saptamana dinaintea Craciunului, sa sacrifice 65.000 de porci. "Chiar daca aveam cu ce, ne lipseste timpul fizic necesar pentru sacrificarea unui numar atat de mare de animale de casa", a mai declarat dr. Marius Lazarescu.

Nicio cerere pentru asomatoare in Vrancea

Doar patru societati din Vrancea au solicitat IPJ Vrancea autorizatii pentru folosirea asomatoarelor, transmite corespondentul NewsIn. Cele cinci autorizatii au fost eliberate de politisti in anii trecuti, in 2007 nimeni nesolicitand acest lucru. La acest moment la DSV Vrancea sunt in stoc zece asomatoare, urmand sa mai fie primite inca 30-35, dupa care se va trece la distribuirea lor in teritoriu. Potrivit medicului Ionel Duta, directorul DSV Vrancea, pana la acest moment nici un vrancean nu a solicitat asomarea porcului. „Uniunea Europeana ne permite in continuare sa ne sacrificam porcii prin metoda traditionala, dar de la anul se vor aplica amenzi. Nu au fost solicitari pana in prezent de asomare cu gloante captive. In ceea ce priveste plata medicilor care vor efectia asomari, acest aspect va fi luat in discutie marti in cadrul unei sedinte la nivel national. Cel mai probabil, anul acesta asomarile se vor face in mod gratuit, dar nu ne putem pronunta deocamdata", a afirmat directorul DSV Vrancea, Ionel Duta.

Veterinarii din Dolj nu sunt obligati sa asomeze

Directorul adjunct al Directiei Sanitar-Veterinare Dolj, Costica Retea, a declarat joi ca medicii veterinari nu sunt obligati sa posede asomatoare. Retea, care este si presedintele Colegiului Medicilor Veterinari Dolj, spune ca idea asomarii porcilor ce vor fi sacrificati a aparut la sfarsitul lunii noiembrie, insa, deocamdata, nu a fost adoptata legea care sa-i oblige pe medicii veterinari sa-si procure aceste aparate. „Medicii veterinari nu sunt obligati sa posede asomatoare. Singurii care sunt obligati de lege sunt macelarii abatoarelor. Pot sa va spun ca medicii veterinari doljeni sunt de acord sa cumpere pistoale de asomare, insa, din cauza pretului ridicat, cei mai multi nu isi pot permite", a declarat Costica Retea. Acesta a adaugat ca, pentru a intra in posesia pistolului de asomare este nevoie si de permis de port arma care se obtine de la Inspectoratele Judetene de Politie. „Nu pot sa va spun daca vreun medic veterinar din Dolj a cerut IPJ autorizarea pentru a-si putea cumpara pistol de asomare pentru ca nu sunt obligati sa ne anunte pe noi", a spus presedintele Colegiului Medicilor Veterinari Dolj.

Desi directorul adjunct al Directiei Sanitar-Veterinare Dolj spune ca medicii nu sunt obligati sa-si achizitioneze pistoale de asomare, acesta recunoaste ca proprietarii de porci din judet trebuie sa solicite unui macelar sau unui medic veterinar, posesor al unui asomator, sa vina sa asomeze animalul inainte de taiere. „Proprietarii trebuie sa ceara asomarea animalelor inainte de sacrificare. Problema este ca nici macar pretul nu este stabilit si probabil ca se va negocia la fata locului", a mai spus Retea. Acesta a precizat ca, din datele DSV Dolj, in judetul Dolj urmeaza sa fie sacrificati, in acest an, peste 125.000 de porci.

Fiecare localitate din judetul Galati va avea cate un asomator

Colegiul National al Medicilor Veterinari a repartizat judetului Galati 60 de asomatoare, care vor ajunge in teritoriu vineri seara sau luni dimineata, a declarat, vineri, directorul Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) din judetul Galati, dr. Viorel Gheorghita.

"Deocamdata, in judetul Galati nu exista niciun asomator. Vom primi, insa, 60 de asemenea dispozitive pentru sacrificarea porcilor, astfel ca fiecare localitate va avea cate un asomator. Ele snt distribuite prin intermediul Colegiului Medicilor Veterinari si vor ajunge la Galati fie in aceasa seara, fie luni dimineata", a afrmat, vineri, directorul DSVSA Galati.

Potrivit aceleiasi surse, asomatoarele vor ajunge la dispensarele veterinare din fiecare localitate a judetului. Pentru a-si sacrifica porcul din gospodarie, fiecare galatean va trebui sa se programeze la medicul veterinar. "Taranul din Matca, de exemplu, se duce la dispensarul veterinar din comuna, ii spune medicului ca vrea sa taie porcul miercuri, la ora 08:00 dimineata, veterinarul il programeaza, iar miercuri, la ora 08:00, e in curtea taranului cu asomatorul", a explicat dr. Viorel Gheorghita.

Pentru a-si sacrifica porcii cu asomatorul, gospodarii vor fi nevoiti sa plateasca o taxa. "In principiu, pretul este de trei euro pentru fecare porc sacrificat", a spus directorul DSVSA Galati.

Oficialul avertizeaza ca, dupa ce sacrifica animalul, taranii au obligatia de a efectua examenul trichineloscopic al carnii, contra unei sume de aproximativ 10 lei. Aceasta analiza care cade tot in sarcina medicilor veterinari din judet.

Potrivit situatiei DSVSA, in judetul Galati vor fi sacrificati in jur de 90.000 de porci in aceasta iarna, fiecaruia dintre cei 60 de medici veternari concesionari din teritoriu revenindu-i in jur de 1.500 de capete.

Asomatorul este un dispozitiv de tipul celor "cu glont captiv". Dispozitivul este supus regimului armelor si munitiilor. Taranii care nu isi vor sacrifica porcii cu asomatorul, potrivit normelor europene, risca amenzi de pana la 2.000 de lei.

Cluj: Asomatoare nu exista decat la abatoare

Nici crescatorii de porci din gospodariile individuale din judetul Cluj nu s-au inghesuit sa respecte norma privind asomarea porcului de Ignat inainte de sacrificare. „La noi in judet nu am avut nicio cerere. Directia Sanitar Veterinara face instruirea celor care vor sa faca aceasta operatiune, insa nimeni de la noi nu si-a exprimat dorinta nici de achizitiona instrumentul respectiv nici pentru simplul training", a declarat pentru NewsIn, seful DSV Cluj, doctorul Alexandru Duma. El a spus ca achizitionarea pistolului de asomat este destul de complicata, posesorul acestuia necesitand permis de port arma ca orice fel de pistol si care se obtine de la Biroul de Arme si Munitii al Inspectoratului Judetean de Politie Cluj. Dar nici aici nu a fost depusa vreo cerere.

„Din punct de vedere teoretic suntem pregatiti. Din punct de vedere practic nu avem logistica si nici persoanele necesare care sa puna in aplicare acest ordin. Iar la Cluj 90% dintre porci traiesc in gospodarii, nu in ferme", a mai spus Duma.

„Asomatorul intra in categoria de arme neletale. La noi sunt in acest moment aproximativ 1.400 de cereri, iar intre acestea se regasesc cu siguranta abatoarele care au cerut si au primit. Oricine depune o astfel de cerere trebuie sa faca dovada ca instrumentul cu pricina are un folos utilitar", a declarat purtatorul de cuvand al IPJ Cluj, inspectorul Raluca Seucan.

Tulcea: „Medicii veterinari nu sunt obligati sa faca asomarea porcilor"

Directorul Directiei Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor  Tulcea, Marian Avram, a declarat ca medicii veterinari nu au obligatia sa efectueze asomarea porcilor ce urmeaza sa fie sacrificati in perioada Craciunului si ca aceasta responsabilitate revine exclusiv proprietarilor. „Serviciile sanitar veterinare nu au obligatia sa faca asomarea, iar asta trebuie sa fie foarte clar. Serviciile Sanitar - Veterinare trebuie sa urmareasca daca proprietarii de animale indeplinesc aceste conditii. In acest sens, Colegiul Medicilor Veterinari a transmis in timp util, catre toti medicii veterinari de libera practica, care lucreaza in societati comerciale sau sunt medici privati, o adresa in care le solicita sa faca asomarea, dar la alegere. Nu este obligatia medicilor veterinari sa faca aceasta asomare", a declarat directorul Marian Avram. Acesta a mai spus ca cei care vor sa isi sacrifice porcii de Craciun, pot apela la abatoarele specializate de pe raza judetului Tulcea, sapte la numar.

„Este obligatia proprietarului sa discute, sau sa negocieze, cu cei care au abatoare autorizate si unde se poate face pe prestare de serviciu. Deci merg la abatorul X, imi sacrific animalul si il iau acasa, iar in judetul Tulcea sunt vreo sapte astfel de abatoare, dar in afara de acest lucru, patru medici veterinari din judetul Tulcea au solicitat aceste pistoale cu glont captiv, in afara de abatoare. Exista si aceasta posibilitate ca o persoana autorizata sa mearga sa-si scoata permisul de port arma si sa faca prestari servicii. Tariful a fost stabilit la 3 euro pe cap de porc".

In ceea ce priveste echipamentul necesar asomarii, la nivelul judetului Tulcea au fost solicitate 4 pistoale cu glont captiv, dar la solicitarea a patru medici veterinari.

„La Tulcea au fost comandate patru pistoale dar in afara de asta toate abatoarele din judetul Tulcea sunt dotate cu asomatoare electrice. Eu recomand cetatenilor sa apeleze la aceste abatoare avand in vedere ca pretul nu este foarte mare, iar ei sunt scutiti de foarte multa munca, iar la abatoare se face si examenul sanitar - veterinar. Acest lucru stim insa ca nu se va intampla maine ci in cativa ani, dupa ce oamenii vor intelege avantajele trecerii de la sacrificarea in curte in conditii improprii", a mai afirmat directorul Directiei Sanitar Veterinare Tulcea.

Desi amenda pentru taierea porcului fara o anesteziere prealabila este de circa 20 de milioane de lei, medicii tulceni nu vor aplica astfel de sanctiuni. „Amenda de pana la 20 de milioane de lei dar va inchipuiti ca Directia Sanitar Veterinara nu va umbla din casa in casa sa amendeze mii de oameni? Vom merge acolo unde constatam ca exista intentia ca acele persoane sa nu foloseasca acea carne in interesul familiei", a mai precizat directorul Marian Avram.

Glosar: a asoma - a ameti inainte de sacrificare; asomator - dispozitiv de tranchilizare