Ghenea: Piata cafenelelor este afectata de blocajul mental al consumatorilor

Antreprenorul Marius Ghenea crede ca declinul segmentului cafenelelor se datoreaza in principal schimbarii comportamentului consumatorului roman „speriat” de efectele crizei.

"Exista din pacate un impact foarte puternic asupra consumatorilor la nivel mental: zi de zi suntem bombardati cu informatii despre criza, ceea ce induce un tip de ingrijorare, daca nu chiar panica, la foarte multi dintre consumatori”, a declarat Marius Ghenea pentru bizcity.ro.

In opinia lui Ghenea, acest “status mental de criza” este cea mai importanta schimbare in rau a situatiei de pe piata cafenelelor fata de anul trecut, asta in conditiile in care bugetele alocate unor astfel de activitati sunt relativ mici, iar consumatorii simt mai acut nevoia de relaxare. O alta masura cu efecte negative asupra acestei industrii este restrictionarea fumatului in spatiile publice, masura ce a redus considerabil traficul cafenelelor.

Cu toate acestea, Marius Ghenea spune ca strategia de dezvoltare a cafenelelor Testa Rossa anuntata in urma cu peste trei luni (la inaugurarea primei unitati) ramane in picioare. Drept dovada sta deschiderea celei de-a doua cafenele a brandului, in Baneasa Shopping City. Pe termen mediu planurile companiei prevad ca in urmatorii trei ani să fie deschise in total opt cafenele la nivel national. Investitia medie intr-o unitate se situeaza in jurul valorii de 250.000 euro.

"In perioada urmatoare, mai ales pentru dezvoltarile din afara Bucurestiului, ne uitam in principal la parteneriate de tip franciza locala, noi fiind master-franchise pentru Testa Rossa in Romania cu Italian Coffee Concept” mai spune Ghenea, adaugand ca succesul unui astfel de proiect depinde si de experienta antreprenorului in domeniu. De aceea dezvoltarea in franciza ar putea aduce un plus de valoarea businessului. Compania a primit deja nenumarate cereri pentru preluarea frncizei Testa Rossa, dar pe langa experienta antreprenorilor, extrem de importanta este si locatia, astfel ca deschiderile vor fi conditionate de gasirea unor spatii optime. Desi primele cafenele Testa Rossa au fost deschise in centre comerciale, antreprenorul nu exclude posibilitatea extinderii in zone stradale cu valoare comerciala ridicata.

La nivel mondial marca Testa Rossa este detinuta de grupul austriac Wedl, o companie din Austria cu o traditie de peste 100 de ani in industria cafelei. Grupul detine si distribuie mai multe marci de cafea, printre care si cafeaua Bristot, relativ cunoscuta si pe piata romaneasca de HoReCa. Franciza Testa Rossa este prezenta momentan in circa zece tari din Europa si Orientul Mijlociu, cea mai mare concentrare fiind in Europa Centrala, in tari precum Austria, Italia, Germania sau Ungaria. In Romania, franciza Testa Rossa a ajuns prin intermediul companiei Italian Coffee Concept detinuta in proportie de 70% de Marius Ghenea, restul actiunilor fiind contolate de un antreprenor local, respectiv Cristi Iorga care ocupă si functia de director general al companiei.